5 Jahre Maihöfli, was für eine wunderbare Reise mit euch! Zusammen haben wir alle Hochs und Tiefs durchgestanden und ihr wart immer an unserer Seite. Wir durften zuerst 14 GaultMillau Punkte entgegennehmen und dann ein Jahr später gar 16 Punkte. Und zur Krönung gab es letztes Jahr noch einen Guide Michelin Stern. Darauf sind wir natürlich sehr Stolz und fühlen uns geehrt. Jetzt nehmen wir uns erst mal eine schöpferische Auszeit und reisen 3 Monate durch Spanien, Portugal und Frankreich. Wir informieren euch im Herbst wo und wann ihr Oscars Küche wieder geniessen könnt.
Nach der Ausbildung bei Starkoch Ferran Adrià im preisgekrönten spanischen Restaurant El Bulli folgen Stationen in der Schweiz bei regionalen Grössen wie Werner Tobler oder im Hotel Schweizerhof Luzern und Gastspiele im katalanischen El Celler de Can Roca. Was Sie immer finden werden, ist eine Prise spanisches Flair, die Oscar jedem seiner Gourmet-Gerichte einhaucht. Immer für Überraschungen gut, setzt er dabei aber nicht auf tausend Komponenten, sondern lieber auf drei bis vier Zutaten, die am Gaumen erkennbar sind. Genau diese Gradlinigkeit ist vom Gourmet-Führer GaultMillau mit 16 Punkten und vom Guide Michelin mit einem Stern ausgezeichnet worden. Aber die wichtigste Zutat für Oscar ist und bleibt natürlich seine Nadine. Das nächste Kapitel startet im Herbst/Winter 2023.
Danke für dein Interesse mit mir zu arbeiten.
Ab Herbst/Winter 2023 werden wir ein neues Team zusammenstellen.
Wir danken von ganzem Herzen!
5 Jahre Maihöfli, was für eine wunderbare Reise mit euch! Zusammen haben wir alle Hochs und Tiefs durchgestanden und ihr wart immer an unserer Seite. Wir durften zuerst 14 GaultMillau Punkte entgegennehmen und dann ein Jahr später gar 16 Punkte. Und zur Krönung gab es letztes Jahr noch einen Guide Michelin Stern. Darauf sind wir natürlich sehr Stolz und fühlen uns geehrt. Jetzt nehmen wir uns erst mal eine schöpferische Auszeit und reisen 3 Monate durch Spanien, Portugal und Frankreich. Wir informieren euch im Herbst/Winter wo und wann ihr Oscars Küche wieder geniessen könnt.
