Restaurant Maihöfli - Oscar de Matos


Sind Sie bereit für neue Erfahrungen? Im traditionsreichen Restaurant Maihöfli hat Oscar de Matos seine ganz eigene kulinarische Sprache und Kochphilosophie entwickelt. In seinen vom Gault&Millau mit 16 Punkten ausgezeichneten Eigenkreationen werden Sie sowohl spanische als auch innovative Nikkei-Einflüsse aus Japan und Peru entdecken. Oscars Gourmetreisen können Sie in vier, sechs oder acht Gängen geniessen. Und im Sommer starten Sie die Reise im wunderbaren Kastaniengarten. Bis gleich…

Oscar de Matos

Genau so vielseitig wie das wechselnde Menü des Maihöfli liest sich auch der wilde Lebenslauf von Oscar de Matos. Nach der Ausbildung bei Starkoch Ferran Adrià im preisgekrönten spanischen Restaurant El Bulli folgen Stationen in der Schweiz bei regionalen Grössen wie Werner Tobler oder im Hotel Schweizerhof Luzern und Gastspiele im katalanischen El Celler de Can Roca. Was Sie immer finden werden, ist eine Prise katalanisches Flair, die Oscar jedem unserer Gourmet-Gerichte einhaucht. Immer für Überraschungen gut, setzt er dabei aber nicht auf tausend Komponenten, sondern lieber auf drei bis vier Zutaten, die am Gaumen erkennbar sind. Genau diese Gradlinigkeit ist vom Gourmet-Führer Gault&Millau mit 16 Punkten ausgezeichnet worden. Aber die wichtigste Zutat für Oscar ist natürlich seine Nadine, welche mit Ihm das Luzerner Traditionslokal führt.

Meine Partnerin und ich waren vor einigen Tagen im Mahöfli. Wir gönnten uns das Gourmet-Menü inkl Weinbegleitung. Was wie erhielten waren 10 liebevoll angerichtete kulinarische Kracher, die an kreativität kaum zu überbieten waren. Fast jeder Gang enthielt eine Zutat von welcher wir noch nie etwas gehört hatten, was sich auch immer als absolute Gaumenfreude entpuppt hat. Die Weinbegleitung war harmonisch und enthielt ebenfalls nur Weine welche wir bislang nicht kannten uns aber genauso geschmacklich begeisterten, wie die dazugehörenden Gänge. Ein Dinner im Maihöfli ist einfach ein garant für pure Begeisterung. Dies ist notabene nicht nur dem tollen Küchenteam sondern auch dem zuvorkommenden Service der Gastgeberin zu verdanken. Selbst die überaus charmante Lehrtochter (haben wir im Gespräch mit ihr erfahren) scheint bereits eine vollblut Gastronomin zu sein. Hut ab! Wir kommen ganz bestimmt wieder...

ALindi90

Anfahrt

Wir freuen uns auf Sie!

Mit der Buslinie 1 direkt in 8 Minuten vom Hauptbahnhof Luzern zu uns (Haltestelle Maihofmatte-Rotsee). Der Bus fährt alle 7 Minuten und bis nach Mitternacht.

Einfach erreichbar, direkt an der Maihofstrasse. Hinter dem Restaurant sind Parkplätze vorhanden.

PARTNER

Hotel Beau Séjour Lucerne
In unserem stilvollen Belle Epoque-Hotel, 1871
erbaut, erwarten Sie eine traumhafte Seesicht,
viel Design und ausgesuchte Kunst.

Haldenstrasse 53 in 6006 Luzern
www.beausejourlucerne.ch

Wir arbeiten aus Freude & Leidenschaft mit unseren Schweizer Partner*innen:
Buuergarte, Hünenberg ZG , www.buuregarte.ch
Brüggli-Forellen GmbH
, Sattel SZ, www.forellen.ch
LUMA Beef AG
, Neuhausen am Rheinfall SH, www.luma-delikatessen.com
Holzen Fleisch GmbH
, Ennetbürgen NW, www.holzenfleisch.ch
Gerstl Weinselektionen AG
, Spreitenbach AG, www.gerstl.ch
Sense of Delight, Cham ZG, www.senseofdelight.ch

news

News

Wir sind sehr glücklich und stolz, dass wir im Gault & Millau Gourmet-Führer neu mit 16 Punkten vertreten sind. Zudem wird Oscar als Aufsteiger des Jahres 2022 gewertet. LINK